QUIÉNES FORMAN MOLTURA
La esencia de Moltura reside en su carácter profundamente familiar, un proyecto tejido por la pasión y el compromiso de la familia Quintana Ocaña. Desde sus orígenes, este emprendimiento se ha forjado como un referente donde tradición, innovación y valores sociales convergen para rescatar la identidad y el patrimonio de Iznájar.
La visión y el esfuerzo compartido de cada uno de sus integrantes han logrado que Moltura se erija no solo como un espacio de producción de aceite de oliva de calidad, sino también como un centro cultural que promueve el turismo sostenible y responsable, ofreciendo un refugio para la reconexión con las raíces y la autenticidad del campo andaluz.
Manu Quintana Ocaña
El promotor del proyecto, fue el artífice que definió la imagen y la filosofía de Moltura. Con un enfoque innovador, Manu impulsó un concepto de cuidado y respeto hacia el entorno, destacando la importancia de potenciar la figura de la mujer del campo y fusionar la tradición agrícola con la idiosincrasia iznajeña. Su iniciativa ha permitido que Moltura se distinga por su singularidad, convirtiéndose en un lugar donde la creatividad y la herencia local se unen para ofrecer experiencias culturales y sensoriales únicas.
Manuel Quintana Luque
Conocido cariñosamente como Manolo Quintana, es el pilar operativo del proyecto. Con una vida entera dedicada al aceite de oliva, Manolo gestiona con esmero el olivar y organiza cada campaña de recolección de aceitunas, seleccionando meticulosamente los mejores lotes para la elaboración de los aceites de Moltura. Su experiencia, forjada en años de trabajo en el histórico Molino del Arroyo de Priego, se refleja en cada taller de cata que dirige, donde comparte su sabiduría y amor por este producto milenario, garantizando así la excelencia y autenticidad que caracterizan a la marca.
Paloma Quintana Ocaña
La fuerza complementaria del equipo se plasma en Paloma Quintana Ocaña, una figura reconocida a nivel nacional en el ámbito de la nutrición. Como principal asesora del proyecto, Paloma infunde a Moltura un compromiso inquebrantable con la salud y el bienestar. Su prestigio como divulgadora y experta en nutrición, avalado por su amplia presencia en medios y redes sociales, aporta un valor añadido al proyecto, orientándolo hacia prácticas alimentarias equilibradas y un estilo de vida saludable. La visión de Paloma no solo enriquece el concepto del aceite de oliva, sino que también posiciona a Moltura como un referente en la promoción de hábitos de vida sostenibles y responsables
Juntos, Manu, Manolo y Paloma representan la perfecta armonía entre tradición, conocimiento y modernidad. La familia Quintana Ocaña ha sabido fusionar sus pasiones y talentos para crear Moltura, un espacio que trasciende lo comercial para convertirse en un auténtico punto de encuentro cultural y social en Iznájar. Pero nada de esto sería posible sin Paloma Ocaña, madre y pilar fundamental de la familia, cuyo apoyo incondicional ha sido clave en la consolidación de Moltura. Su dedicación y esfuerzo, desde la gestión diaria hasta el acompañamiento en cada iniciativa, han permitido que este proyecto familiar se haga realidad, aportando estabilidad y esencia a cada paso.
Con cada cosecha, cada taller y cada evento, Moltura reafirma su compromiso con la preservación de las raíces andaluzas, ofreciendo a sus visitantes una experiencia genuina y enriquecedora que celebra la unión entre la tierra, la cultura y el bienestar.
